越前セイコガニ(冷凍)　1杯(茹で後1杯170ｇ前後あります)

わずか2ヶ月間だけの限定漁期のため
カニ好きの通がもっとも愛する幻のカニ

松葉かに（ずわいかに）の雌（めす）で、山陰地方では「せこかに」と呼び、地元若狭地方では、「せいこがに」の愛称で昔から親しまれています。他にも、親がに、母かに、香箱など、土地、地方によっていろいろな呼び名があります。

漁獲時期は資源保護の為、11月6日から12月31日のわずかの約2ヶ月間だけです。しかも、漁そのものが許されているのも、北陸から山陰にかけての日本海側だけで、世界的に見てもこの地方だけの貴重な蟹です。

その貴重な時期に獲れた越前セイコガニを茹で後、-60℃で急速冷凍しました！黄色いタグが本物の証です！

大きさは、松葉かに比べ、一目で分かるほどかなりの違いがあり、松葉かには、大きい物は、1000ｇを超えますが、せこ蟹（セイコ蟹）は、最大に大きくても300ｇまでで、150〜200ｇ程度の物が通常の大きさです。
松葉かに同様、せこ蟹（セイコ蟹）も、重さ、品質（ヤケ・落ちなど）で細かく分類され、セリにかけられています。

カニはどうしても茹でると軽くなりますが、この商品は茹で後、１杯ずつ量っておりますので、１杯170ｇ前後あります！年末年始や、お客様のお好きな時にいつでもお召し上がりできるのが魅力です♪♪

希少なセイコガニは3度美味しい！？

濃厚なカニ味噌はまろやかなコクがあり、外子と内子と呼ばれる2カ所にある子は美味しく、 何杯でも食べたくなるその味わいは、珍味とされ大変貴重とされています。

– 外子 –
お腹には甲羅からあふれんばかりの「外子」とよばれるプチプチした食感の卵があります。歯ごたえがあって濃厚な味と風味がお口の中に広がります。

–  ミソ –
雄の松葉ガニに比べると、量は少ないですが、濃厚な味のミソが味わえます。

–  内子 –
甲羅の内側にある鮮やかなオレンジ色の卵は「内子」と呼ばれ、カニ好きの通がもっとも愛するという理由はこの「内子」にあります。

冷凍（クロネコヤマト様）でお届けします。
発泡スチロールまたはダンボールにて発送させて頂きます。

時間指定できます。

・ズワイガニのメスです。
・お届けします大きさは、茹で後170g前後ある越前セイコガニです。
・内子、外子、カニみそと濃厚でセイコガニファンの方も多くいらっしゃいます。