【ボイル】素潜り活サザエ　350g（1パック4〜6個入）

素潜り漁にのみこだわり、漁師さんから獲りたてを直接仕入れてた鮮度抜群の活サザエを茹でて真空し、急速冷凍してお届けします。

サザエを獲る漁法は、素潜り、磯見、刺し網と種類があります。

素潜り・・・潜ってひとるひとつ手で獲ります。
磯見・・・小舟の上から箱メガネで専用の道具を使い、挟んで獲ります。
刺し網・・・サザエ専用の網を数日仕掛けて獲ります。

お届けしますサザエは、素潜り漁のみで獲りましたサザエを厳選しております。
ひとつひとつ手で獲るため身と殻に傷がつかず、鮮度が良く品質が高いため、素潜り漁のみにこだわっております。

福井県美浜町は自然が豊かで山からの雪解け水が若狭湾(日本海)に流れミネラル豊富です。また、主食となるワカメや天草など海藻類も豊富にあります。サザエが持つ独特の磯の香り、食感をどうぞ、ご堪能ください。
獲りたての鮮度を保つため、海水循環式(※海水温が高い時期)の生け簀に入れ、海水温(15～20℃)に設定して、砂抜きをしております。

その活サザエを茹でて、真空し、急速冷凍したものをお届けしますので、冷蔵庫で解凍もしくは袋のまま流水にて解凍後、温めてそのままでもお召し上がりできますし、つぼ焼き、サザエご飯、酢の物、佃煮、バーベキューなど、お好みの調理方法でお召し上がりいただけます。

段ボールまたは発泡スチロールにて配送させていただきます。

サザエのつぼ焼き