活黒アワビ＆素潜り活サザエ　黒アワビ1枚(約150g)＆活サザエ1.1kg

鮮度抜群の天然活黒アワビと

素潜り漁の活サザエをセットでお届けします

若狭湾で獲りました天然活黒アワビ（中サイズ）1枚と素潜り漁のみにこだわりました活サザエ1.1kg以上をセットにしてお届けします。
素潜り漁師さんから獲りたてを直接仕入れておりますので、鮮度は抜群です。
天然活アワビの黒アワビとメガイの違いですが、黒アワビはメガイに比べて肉厚で食べごたえがあるため価値が高くなります。また、素潜り活サザエも品質にこだわっております。

●天然活黒アワビ:1枚(150g以上/枚～200g未満/枚)
お造りは磯の香りが楽しめて歯ごたえがあり、コリコリした食感を味わえます。
加熱するとやわらかくなり、バター焼きは肝とバターを合わせたソースはコクが出て格別です。※白ワインを少し入れるとソースがまろやかになります。
お造り、バター焼き、炊き込みご飯、酒蒸し、バーベキューなど、お好みの調理方法でお召し上がりください。
●素潜り活サザエ:1.1kg(60g以上/個～250g前後/個)
お造りはアワビと同様に磯の香りが楽しめて、食べ比べもお薦めです。
つぼ焼き、炊き込みご飯、酢のもの、佃煮など、お好みでお召し上がりください。
殻つきのままボイルして身を取り出し、酢みそをつけても美味しいです。

発砲スチロール箱に保冷剤を入れてお届けします。

・天然活黒アワビ1枚:150g以上～200g未満
活サザエ:1.1kg
・鮮度と品質にこだわっております。鮮度を最も重視しておりますので、殻付きのままをお届けしております。
・アワビの貝柱を殻から外すコツはありますが、難しくはございませんので、是非チャレンジしてください。アワビの捌き方の説明書をお入れしておりますので、ご参照ください。